Создание лесосада(видео)

Лесосад — это сад, в котором деревья и другие растения растут ярусами, как в обычном лесу.

Грамотно спланированный лесосад, где все компоненты находятся в симбиозе, может существовать в течение многих лет при минимальном уходе

Практика выращивания человеком пищи среди дикого сообщества растений насчитывает тысячелетия. Есть примеры съедобного леса или лесных садов во Вьетнаме и Марокко, насчитывающей сотни и тысячи лет соответственно. Большая часть населения восточного побережья Северной Америки обрабатывалась подобным образом коренными народами до прихода Колумба. Лесные садоводства являются наиболее устойчивым и экологичным способом производства продуктов питания, известных человеку. За последние 30 лет лесное садоводство стало популярным благодаря усилиям преданных своему делу людей.

 

Условно лесосад можно разделить на 7 ярусов.

1) Верхний ярус – это деревья примерно от 20 метров и выше (размеры даются условно, для общего представления, в большом лесосаду верхний ярус может включать деревья высотой 50-60 и более метров). В большинстве случаев эти деревья не предназначены непосредственно для сбора урожая, а приносят пользу иным образом. Они могут использоваться как полог, т.е. создавать определенные микроклиматические условия в зависимости от вида и своего возраста. Могут выполнять роль ветрозащиты. Также такие деревья могут определённым образом влиять на характер движения воздуха, уровень влажности, распределение влаги под кроной во время дождя, уровень освещенности, структуру почвы, доступность минеральных веществ (накопление тех или иных элементов), например, азотфиксирующие виды, такие как акация способствуют накоплению азота в почве. Также крупные деревья, имеющие богатую листву и глубокую корневую систему, могут выполнять очень важную функцию по добыче минеральных элементов из глубоких пластов земли, куда не достанет своей корневой системой большинство более маленьких растений. Они могут работать сродни шахтёрам, добывая из недр ценные вещества и выносить их на поверхность, в виде осеннего листового опада. В зависимости от вида дерева и возраста, величина опада может быть достаточно существенной, так например, взрослый клён может дать около двух тонн листового опада за сезон. Цветущие деревья могут быть источником нектара, та же акация, например, при этом она ещё и азотфиксатор. Также крупные не плодовые деревья могут быть хорошей опорой для лиан (в т.ч. и виноградных лоз). Это один из примеров симбиоза, одно растение помогает другому, взамен тоже получая помощь. В случае с лозами – сильное дерево получает защиту ствола, защиту от многих факторов: зимой лоза может выполнять роль дополнительной коры, защищая ствол от мороза и холодного ветра; летом лоза может служить убежищем для многих птиц и хищных насекомых, которые будут защищать дерево-носитель и многие другие деревья от насекомых «вредителей». Лоза сама по себе может быть очень полезным растением, она может привлекать насекомых опылителей и быть источником нектара для ваших пчёл, давать плоды, быть аккумулятором полезных питательных элементов, которые затем достанутся другим растениям, и в конечном счёте, быть просто источником красоты. Однако нужно понимать, что если дерево ещё не достаточно окрепло, то лоза может его погубить, тут уже дело за Вами, как за архитектором и создателем лесосада. Вы должны сами определить/запланировать когда, где и каким растениям произрастать, это определяет весь успех дела. Но вернемся к деревьям, самое простое использование крупных деревьев это источник стройматериалов. Для того, чтобы получить хороший, прямой ствол, вам нужно выбрать соответствующую породу дерева и во время роста подрезать нижние ветви, это будет стимулировать дерево расти вверх, и соответственно формировать ствол, пригодный для изготовления любых пиломатериалов, либо для прямого использования, например, для строительства сруба. Вы, конечно же, уже догадались, что одно и тоже дерево может выполнять множество функций одновременно, это и есть принцип многоцелевого назначения растений. Для того, чтобы максимально эффективно использовать все возможности растений, Вы должны знать о каждом из них практически всё и уметь комбинировать растения друг с другом так, чтобы в итоге рождался симбиоз.

2) Второй ярус – это деревья размером от 4 до 20 метров (опять же, размер дан условно, например, в меленьком лесном саду деревья такого размера могут быть первым ярусом). Т.к. размер этих деревьев более удобен для сбора урожая, то в этот ярус помещается большая часть плодовых, лекарственных и других деревьев, с которых предполагается получение урожая в той или иной форме. Эти деревья находятся под защитой деревьев первого яруса и пользуются добытыми полезными веществами в виде листового опада и фиксированного азота распределяемого через микоризу. Плодовые растения второго яруса располагаются под пологом первого яруса таким образом, чтобы иметь максимальный доступ к свету. В затененных частях располагаются тенелюбивые виды растений.

3) Третий ярус – это кустарники высотой до 4 метров. Большинство плодоносящих кустарников попадает в этот ярус, например фундук, жимолость и т.д.

4) Четвертый ярус – это травянистые многолетние и вечнозелёные растения. Размер растений этого яруса может колебаться от нескольких десятков сантиметров до трех метров в высоту. В четвертом ярусе может находиться огромное количество многолетних растений – съедобных, лекарственных, содержащих красители и т.д. К сожалению, селекция последних нескольких тысяч лет была сфокусирована на однолетних растениях, таким образом, сейчас многолетние съедобные растения имеют слабое распространение в культуре. Но дело поправимо.

5) Пятый ярус – это почвопокровные растения, обычно представленные тенеустойчивыми травами и низко стелющимися кустарниками. Основное назначение данного яруса – это защита почвы от всех типов эрозии, справляясь с этой функцией, растения пятого яруса приносят пользу всем другим растениям, произрастающим на той же земле. Исходя из этого, к пятому ярусу не предъявляются особые требования в отношении урожая в той или иной форме, хотя попутно и эта функция может выполняться.

6) Шестой ярус состоит из лиан. Лианы требую опоры и могут достичь вершины первого яруса. Как я уже говорил, лианы могут выполнять множество полезных функций, но нужно быть осторожным в их применении.

7) Седьмой ярус включает корневую зону всех растений, а также растения, дающие подземные плоды (корнеплоды тоже бывают многолетними), а так же грибы. Грибы очень важны для лесосада, при правильной стратегии микоризообразующие грибы могут открывать просто потрясающие возможности.

 

Лесосад обладает следующими преимуществами перед монокультурным садом:

Высокое видовое разнообразие (Многолетняя поликультура)  
Количество растительных видов может достигать 100 и более видов (при этом, в части экономических целей основная ставка делается на 5 — 10 видов), в зависимости от целей и задач основателя лесосада. Большая часть растений являются многолетниками. Результат — высокое разнообразие урожая, возможность равномерного его распределения в течение года, а также, устойчивость биосистемы в целом.

Максимизация межвидового взаимодействия (Работа в симбиозе)
Продуманный подбор видов растений, при котором одним из основных критериев является благотворное взаимное влияние, в худшем случае, растения должны оказывать нейтральное влияние друг на друга. Результат – повышение урожайности, существенный рост устойчивости биосистемы в целом.

Объемное использование доступного пространства (Многоярусность)
Лесосад позволяет более эффективно использовать доступное пространство, за счет размещения растений в несколько ярусов, а также за счет использования временного фактора — когда одни растения проходят активную часть вегетационного периода и уступают место другим растениям, растущим в том же пространстве, в то же время. Результат – больше видов может быть размещено на том же участке земли, больший объем урожая по итогам года, большая устойчивость биосистемы.

Ежегодное увеличение плодородия (Многофункциональность и Работа в симбиозе)
Часть растений выполняет функцию поставщика органического вещества для других растений. Данный подход в среднесрочной перспективе снижает или практически исключает зависимость системы от поставок извне, как минеральных удобрений, так и органических веществ. Результат – экологическая чистота продукции, экономия на расходах.

Управление микроклиматом (Многофункциональность и Работа в симбиозе)
За счет высокого разнообразия и продуманного расположения различных видов растений создаются многообразные микроклиматические зоны, подходящие для произрастания множества различных, в т.ч. и требовательных видов. Результат – обеспечение условий произрастания и зимовки для ряда субтропических плодоносящих видов в регионах с умеренным климатом.

Биологическая защита (Многофункциональность и Работа в симбиозе)
За счет высокого разнообразия видов и их взаимного расположения создается множество ниш для обитания различных хищных насекомых. Результат — в среднесрочной перспективе создаётся система биологической защиты от вредителей, обеспечивается экологическая чистота продукции и экономия на расходах.

Симбиоз с грибами (Многофункциональность и Работа в симбиозе)
Обычно земля лесосада не подвергается ежегодной обработке, находится в закрытом, выбранными почвопокровными растениями, состоянии. Специально подобранные виды растений обеспечивают большой объем естественного опада. Такие условия создают нишу для заселения микоризообразующих видов грибов. Данные грибы могут выполнять роль стабилизирующей и транспортной систем (перераспределения веществ между разными растениями в соответствии с их потребностями), добывающей системы (грибница способна добывать существенные кол-ва воды и минеральных веществ из почвы, за счет невероятно большой площади своей поверхности). Также некоторые виды микоризообразующих грибов и ризосферных организмов способны производить от 40 до 80 видов естественных антибиотиков, таким образом, грибница способна защитить растения от многих видов болезней. Результат – высокая устойчивость системы к внешним негативным влияниям.

Интересное в этой категории:

Добавить комментарий