Сколько овощей можно вырастить на 6 сотках

В различных видеороликах в сети про пермакультуру обычно в качестве примера показывают большие участки в несколько гектаров. и люди, имеющие всего шесть соток, начинают думать, что принципы пермакультуры применимы только  к большим участкам. На самом деле принципы пермакультуры применимы к участкам любой площади, а на небольшом участке вы можете значительно увеличить плотность посадки по сравнению с большими участками и продуктивность в пересчете на квадратный метр будет гораздо выше.

О том, как начать преображать свой участок в соответсвии с принципами пермакультуры мы рассмотрели в статье «Пермакультура на 6 сотках(руководство к действию)» .

Предположим, что из шести соток — три будут заняты садом, кустарниками и многолетними овощами, которые размещаются под деревьями. Ознакомьтесь со статьей «Пермакультурные гильдии» для лучшей организации сада. Оставшиеся три сотки лучше разделить на грядки, между которыми должны быть дорожки достаточной ширины для проезда тачки. Таким образом у вас должно получится около 200 квадратных метров грядок, что составит примерно 65% от этих трех соток.

Теперь посмотрим на урожайность некоторых овощей:

КультураУрожайность культур на узких грядах, кг/100 м2
Капуста б/к ранняя500–750
Капуста б/к средняя и среднепоздняя800–1300
Капуста цветная300–450
Капуста брокколи250–350
Морковь700–900
Свекла700–900
Салат кочанный350–450
Помидоры800-1000
Огурцы650–1000
Горох (зеленый горошек)100–140
Фасоль (на лопатку)160–200
Кабачки, цуккини800–1300
Кортофель200–450

Получается, что средняя средняя урожайность составляет более 650 килограмм с одной сотки. Если использовать смешанные посадки, то этот показатель можно увеличить в 1,5-2 раза. Кроме того, не нужно забывать, что три сотки заняты садом, кустарниками и многолетними овощами. Продуктивность такого смешанного сада может быть до 250 килограмм на одну сотку.

Получается, что с правильно организованных шести соток при самых скромных подсчетах можно будет собрать более 1,5 тонн овощей и еще 500-750 килограмм фруктов и ягод. И нужно не забывать, что урожайность для культур приведена при сборе одного урожая в год, а в южных регионах огурцы, капуста, зелень и другие культуры могут давать по несколько урожаев в год. При использовании теплиц урожайность также увеличится.

Если полученные объемы разделить на семью из трех человек, то получится, что на одного человека выйдет больше, чем по два килограмма фруктов и овощей на каждый день в течение года. Правда стоит еще подумать о том, как данный урожай сохранить.

Добавить комментарий