Многолетние овощи

1. Ревень: Этот многолетний овощ не только съедобен, но и красочное дополнение к вашему участку, может быть красного, розового и зеленого цвета стеблей. Ревень должен расти нескольких лет до сбора урожая стеблей. Из него делают вкуснейший пирог из клубники и ревеня. У ревеня съедобны только стебли, но листья, которые являются токсичными для человека, станут хорошим дополнением к компостной куче.

 

hren-obyknovennyj-1

2. Хрен: В то время как его с натяжкой можно назвать овощем (он больше похож на приправу), это многолетнее растение из семейства горчицы является обязательным для любителей холодца и суши. Иногда хрен может разрастись по всему участку его потом очень сложно вывести. Поэтому его корень очень тщательно выкапывают.

 

 

chesnok_3_600

3. Чеснок: Самый обыкновенный чеснок на одном месте может расти до 10 лет. Чтобы получить крупные головки, надо хорошо подготовить грядку для подзимней посадки. На участке находят место, где последние 5 лет не росли ни овощи, ни цветы семейства луковых.Как известно, в 1 луковице 5-6 зубчиков. Если сначала посадить 1 головку, то на следующий год уже вырастают 5-6 луковиц, которые оставляют в почве. А еще через год их будет 25-36 штук, но уже гораздо мельче.  Если его не убирать 2-3 года, формируется целое гнездо с несколькими луковицами. Общее количество зубков превышает 90-100 штук. Массивные луковицы получаются если выщипать самую верхнюю часть стрелки с зачатками цветков. Весной и летом можно использовать зелень чеснока, а осенью выкопать часть луковиц.

 

collard

4. Многолетняя (листовая) капуста: Это травянистое растение. В пищу используют толстые, мясистые черешки листьев длиной более 10см. Они богаты клетчаткой и витамином К.Это растение требует много влаги, зато может зимовать в грунте без дополнительного укрытия. Чтобы капуста хорошо развивалась, для её посадки нужно выбрать затенённое место с богатой питательной почвой. Каждый год под растение следует вносить органику.Чтобы ускорить рост листьев, можно в феврале – марте прикрыть растения большими цветочными горшками и обложить их тёплым навозом. Примерно через две недели можно собирать урожай: черенки достигнут до 15см.

 

peanut_2v640x480

5. Арахис (индийский картофель): является одним из тех многолетних растений, которые не требуют много внимания, но может быть отличным дополнением к любому участку.
Арахис это многолетний виноград, который производит съедобные бобы и большие съедобные клубни (более правильно «корневищные стебли»), теперь его выращивают и у нас. Виноградные лозы растут в длину около 2 метров, и могут выращиваться на шпалерах для плотных посадок. Арахис собирают осенью, так же как топинамбур, чать урожая следует оставить в земле на следующий год.

 

72

6. Артишок: Это родственник чертополоха, правильное название шаровые артишоки, не самые мягкие и приятные овощи, но они дают большой вкусный бутон цветка, Иа был бы просто в восторге. Артишоки занимают немного места на участке, они могут вырасти до 2 метров и более в высоту, и, как и большинство многолетних овощей, часто необходимо пару лет их выращивать до того, как они созреют пока вы сможете собрать достаточно цветов, чтобы украсить свой стол. Вы можете выращивать их из рассады, тогда этот процесс можно ускорить.

 

batun_russkiy_zimniy_2.preview

7. Лук:Такие луки, как шиит, батун, душистый, лизун, возделываются главным образом из-за своей сочной зелени, особенно интересны данные виды весной, зелень от них можно получить гораздо раньше, чем от репчатого лука. В рост многолетние луки пускаются сразу после прекращения морозов. Наиболее популярен лук-батун.

 

00044652

8. Спаржа: Пожалуй самое известное многолетнее растение, и одно из самых желанных ранневесенних овощей. В пищу используют молодые нежные побеги спаржи, только что показавшиеся из-под земли. Как только листовые почки на побеге начнут распускаться, побег уплотняется, становится жестким и непригодным для еды. Помимо выдающихся полезных и гастрономических свойств, спаржаявляется декоративной культурой, которую используют в цветочных аранжировках.

 

topinambur_polza_vred
9. Топинамбур (земляная груша): Родственник подсолнечника, дает съедобные клубни, очень сочный и сладкий. Это многолетнее растение можно употреблять в пищу сырым или вареным, как картофель, и напоминает ореховый вкус. Само растение может вырасти довольно высокого роста, как подсолнечник, так что он хорошо подходит для посадки в качестве границы или вдоль края участка. Клубни собирают осенью, а часть оставляют в земле (или пересажывают после сбора урожая) на следующий год.

 

pryanie-travi-viraschivanie

10. Многолетние пряные травы: Многие пряные травя являются многолетними и не требуют особого ухода. Вот некоторые из них: лаванда, иссоп, тимьян (чабрец), шалфей, мята, душица, мелисса. Также 2-3 года на одном месте может расти петрушка.

Интересное в этой категории:

Добавить комментарий